Rib - Eye Erdbeersteak
Rib - Eye Erdbeersteak zubereiten
Zutaten:
200 gr. Rib – Eye Steak, Schalotten, Grüner Pfeffer in Lake, 120 gr . Erdbeeren
Das Rib – Eye Steak Scharf anbraten, anschließend mit Salz und Pfeffer würzen und warm stellen .Dann in der gleichen Grillpfanne Schalotten und grünen Pfeffer dazugeben und kurz anschwitzen, sodass die Zwiebeln glasig werden. Dann die geviertelten, geputzten Erdbeeren dazugeben und etwa eine Minute mitköcheln lassen.
Das medium gebratene Rib–Eye Steak auf einem Teller anrichten und die Erdbeermischung über das Steak geben. Dazu einen kleinen gemischten Salat und gebackene Kartoffelecken mit Sour – Cream servieren.