Rindfleisch mit Beilagen
Rindfleisch mit Beilagen servieren
Zutaten:
150 g in dünne Scheiben geschnittenes Rindfleisch, 5 Kirschtomaten, 2 Kartoffeln, 1 rote Paprika, 1 Zwiebel, ¼ Bund Basilikum, 1 TL Olivenöl, Pfeffer, Salz
Zubereitung:
Aus den Kartoffeln Salzkartoffeln zubereiten. Die Zwiebel wird gehackt und in Öl angedünstet, dann wird auch das Fleisch dazu gegeben und angebraten, mit Paprika würzen und fertig braten. Herausnehmen und warm stellen. Die Paprika wird gewaschen und geputzt, dann in Streifen geschnitten. Die Tomaten werden nach dem Waschen geviertelt. Das Gemüse in die Pfanne geben und den Deckel auflegen, etwa 10 Minuten garen und gelegentlich umrühren. Salzen und pfeffern. Das Basilikum wird gewaschen und gehackt.
Kartoffeln, Fleisch und Gemüse auf einem Teller anrichten und mit Basilikum bestreut servieren.