Steak "Rumpelstilzchen"

Zutaten:
2 Scheiben Rinderfilet je ca. 150 g, 2 Knoblauchzehen, 2 EL Butter, 1 EL gehackte frische Petersilie, ca. 2 El bunten Pfeffer, etwas Zitronensaft, 1 EL Worcestersauce, 1 paar Tropfen Tabasco.

Zubereitung:
Zuerst die geschälten Knoblauchzehen mit einer Knoblauchpresse zerdrücken und in eine kleine Schüssel geben, dann die Butter mit der fein gehackten Petersilie zugeben, dann alles gut vermengen und kühl stellen.

Dann Zitronensaft mit Tabasco und Worcestersauce verrühren und damit die zuvor leicht geklopften Filetscheiben damit einpinseln. Danach die vorbereiteten Filetscheiben im vor geheizten Backofen ca. 8 Minuten von jeder Seite garen.

Serviervorschlag / Anlaß:
Die fertigen Steaks auf vorgewärmte Teller anrichten und vor dem servieren noch mit kleinen Butterkugeln garnieren. Zu den Steaks reicht man frisches Baguette dazu.

Dieses Rezept ist natürlich auch veränderbar - wir freuen uns auf ihren Vorschlag oder ihre Variante.