Curry Steak

Zutaten:
180 gr. Putensteak, 1 Dose Ananas, 1 Dose Pfirsich, Currypulver, Öl, Gemüsebrühe, Sahne, Gewürze

Zubereitung:
Zuerst stellt man die Marinade für die Putensteaks her. Dazu vermischt man Öl mit Curry, Salz und Pfeffer. Die Steaks legt man am besten für ein bis zwei Stunden in der Marinade ein, dann haben sie den Geschmack gut angenommen.

Die marinierten Putensteaks in einer beschichteten Pfanne in heißem Öl von beiden Seiten etwa vier Minuten anbraten. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und für die restliche Zubereitungszeit im Backofen warm stellen.

Die Ananas und die Pfirsiche in kleine Würfel schneiden. Den Saft nicht weg schütten, er wird vielleicht noch beim verfeinern der Sauce benötigt.

In der Pfanne die Pfirsich- und die Ananasstücke ganz kurz anbraten, ein wenig Gemüsebrühe und Sahne dazu geben, das ganze aufkochen lassen. Danach die Sauce noch einmal gründlich abschmecken. Bei Bedarf die Sauce noch mit Ananassaft oder Pfirsichsaft verfeinern und erneut aufkochen.

Dazu serviert man Reis.