Fruchtiges Ofengeschnetzeltes

Zutaten:
350 g Putenschnitzel, 1 Beutel Fix für Ofengeschnetzeltes, 1 Dose Aprikosen (in Hälften), 100 g Schlagsahne, 2 EL gehobelte Mandeln, 1 EL Meerrettich

Zbereitung:
Das Fleisch wird gewaschen und trocken getupft, danach in Streifen geschnitten. Die Aprikosen abtropfen lassen. Eine Auflaufform mit dem in Streifen geschnittenen Fleisch auslegen, dann die Aprikosen darauf verteilen. Das Fix für Ofengeschnetzeltes wird mit 150 ml Wasser glatt gerührt, dann die Sahne sowie den Meerrettich einrühren. Die Mischung wird über das Geschnetzelte verteilt und mit den Mandeln bestreut. Im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen ungefähr 35 Minuten backen.

Das Geschnetzelte mit Reis und einem frischen Salat servieren.