Pizza mit Hähnchen
Eine Pizza mit Hähnchen zubereiten
Zutaten:
500 g Backmischung für Ciabatta, etwas Mehl, 1 Päckchen Trockenhefe, 100 g Brokkoli (TK-Ware), 1 Dose Pizzatomaten, 1 gelbe Paprika, Pfeffer, Salz, Oregano, 250 g Hähnchenbrustfilet, 1 EL Olivenöl, 4 EL Pizzakäse
Zubereitung:
Die Backmischung wird mit der Hefe und Wasser wie auf der Packung angegeben vorbereitet. Nach einer Gehzeit von einer halben Stunde wird der Teig auf einer bemehlten Fläche ausgerollt und dann auf ein Backblech gelegt. Die Tomaten mit den Gewürzen abschmecken und auf dem Teig verteilen.
Das Fleisch waschen, trocken tupfen und in feine Streifen schneiden. Das Fleisch, den Brokkoli und die in Streifen geschnittene Paprika gleichmäßig auf der Pizza verteilen. Das Öl darüber träufeln und den Käse darüber streuen. Im auf 220 Grad vorgeheizten Backofen wird die Pizza auf der unteren Schiene ungefähr 20 Minuten gebacken.
Die Pizza auf 4 Portionen verteilen und mit einem frischen Salat oder Apfel-Möhren-Rohkost servieren.