Puten-Mais-Pfanne

Zutaten:
2 Dosen Mais, 3 Putenschnitzel, Sahne, Charlotten, Salz, Pfeffer, Kurkuma, Paprika und Reis.

Zubereitung:
Die Putenschnitzel in mundgerechte Stücke schneiden und in Sahne einlegen. Den Mais aus der Dose in einem Sieb ausreichend abtropfen lassen. Eine Charlotte klein schneiden und in heißer Butter andünsten. Die Putenschnitzel-Stücke hinzugeben und anbraten, würzen mit Salz, Pfeffer Kurkuma und Reis, anstatt Kurkuma kann man auch Curry nehmen.

Den Mais aus der Dose dazugeben und mit ein bisschen Soße aus der Maisdose ablöschen.

Den Reis kochen, etwa 2 Kochbeutel und nach beenden der Garzeit in die Puten-Maispfanne geben. Unter Rühren alles vermengen. Das Ganze mit Sahne, etwa einem Becher abschmecken, wenn es zu dickflüssig ist, etwas Brühe dazugeben. Wer möchte kann auch ein halbes Glas Mineralwasser mit Kohlensäure nehmen.

Serviervorschlag / Anlaß:
Dazu passt am Besten ein frischer Tomaten-Paprika Salat mit gerösteten Weißbrotstücken.

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