Weiße Bohnen
Weiße Bohnen Rezept
Zutaten:
1 L Wasser, 1 EL gekörnte Gemüsebrühe, 500g weiße Bohnen, 1 Zwiebel, Kräutersalz, 1 EL gefr. Kräutermischung
Zubereitung:
Das Wasser in einen Topf geben. Die Bohnen in einem Sieb abwaschen, in das Wasser geben, den Topf zudecken und die Bohnen über Nacht einweichen. Am nächsten Tag die Zwiebel schälen und in das Wasser mit den Bohnen reiben.
Die Gemüsebrühe ebenfalls in das Wasser rühren. Die Bohnen dann im Einweichwasser ca. 1,5 Stunden kochen lassen, bis sie weich sind. Die Bohnen dann mit Kräutersalz und den gefrorenen Kräutern würzen und servieren.
Serviervorschlag / Anlaß:
Nach Belieben können auch Essig und Zucker zusätzlich zum Würzen verwendet werden.
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