Erbsen- und Möhrengemüse

günstige / billige Zutaten:
500 g frische Möhren (0,30 €)
250 g Erbsen (TK-Ware) (0,30 €)
20 g Butter (0,10 €)
Pfeffer, Salz (0,10 €)
50 ml Gemüsebrühe (0,10 €)
etwas gehackte Petersilie (0,05 €)

preiswerte Zubereitung:
Die Möhren werden gewaschen und geschält, dann in dünne Scheiben geschnitten. Die Butter in einem Topf heiß werden lassen und die Möhren zufügen. Nach kurzem Andünsten werden die Möhren mit der Brühe abgelöscht und 5 Minuten gegart, dann werden die gefrorenen Erbsen mit in den Topf gegeben. Das Gemüse noch einmal 5 Minuten garen und mit Pfeffer, Salz und Petersilie würzen.

Das Gemüse nach Belieben zu Kartoffeln oder Kartoffelpüree sowie Fleisch servieren. Die Gemüseportion ist für vier Personen berechnet und kostet 0,95 Euro.

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