Fisch-Tomaten-Topf

günstige / billige Zutaten:
500 g Fischfilet (TK-Ware); (2,25 €)
3 Zwiebeln (0,12 €)
200 g Tomaten (0,15 €)
100 g Gouda (0,565 €)
½ Zitrone (0,13 e)
Pfeffer, Salz (0,10 €()
60 g Butter (0,21 €)
1 Bund Petersilie (0,59 €)
2 Brötchen (0,34 €)

preiswerte Zubereitung:
Die Tomaten werden überbrüht, dann enthäutet, halbiert, von den grünen Stielansätzen befreit, entkernt und in Würfel geschnitten. Die Zwiebeln werden geschält und gewürfelt oder gehackt. 30 g Butter erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten, beiseite stellen. Der Fisch wird nach dem Auftauen gewaschen, trocken getupft, gesäuert und mit Pfeffer und Salz bestreut. Dann wird der Fisch in Streifen geschnitten. Eine Auflaufform einfetten und Zwiebeln, Tomaten und Fisch einschichten. Der Käse wird gerieben und darüber verteilt, dann wird der Auflauf bei 200 Grad eine halbe Stunde gebacken. Die Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken.

Den Auflauf auf zwei Teller verteilen und mit gehackter Petersilie bestreut servieren. Die Brötchen dazu reichen. Das Gericht kostet für zwei Personen 4,44 Euro.

Ein aktuelles Thema in der Küche sind Hartz 4 - Rezepte - schreiben Sie uns Ihre Meinung zu diesem Kochrezept.