Flammkuchen mit Gemüse
Flammkuchen mit Gemüse
günstige / billige Zutaten:
900 g TK-Blätterteig (1,98 €)
300 g Champignons aus der Dose (0,45 €)
200 g Reibekäse (1,30 €)
200 g Porree (0,26 €)
2 Zehen Knoblauch (0,14 €)
Pfeffer, Salz, Muskat (0,15 €)
100 g Zwiebeln (0,05 €)
400 g Creme fraiche (1,18 €)
preiswerte Zubereitung:
Der Blätterteig wird nach dem Auftauen zu einem großen Rechteck ausgerollt und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech gelegt. Die Pilze abtropfen lassen und scheibeln, falls es sich um ganze Pilze handelt. Der Porree wird geputzt, gewaschen und in Ringe geschnitten. Die Zwiebeln schälen, den Knoblauch abziehen und beides fein hacken. Die Creme fraiche wird mit einem Drittel des Käses vermengt und mit den Gewürzen pikant abgeschmeckt. Diese Masse auf den Blätterteig streichen, dann das Gemüse darüber geben. Der restliche Käse wird nun gleichmäßig darauf gestreut. Das Blech in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen schieben und den Flammkuchen eine Viertelstunde backen.
Den Kuchen in Stücke schneiden und servieren. Er schmeckt auch kalt und ist deshalb ideal zum Mitnehmen für ein herbstliches Picknick. Das Blech kostet 5,51 Euro.
ein preiswertes Rezept zubereiten
Ein aktuelles Thema in der Küche sind billige aber gute Kochrezepte - schreiben Sie uns Ihre Meinung zu diesem Kochrezept.