Frühlingssuppe mit Hackfleisch

günstige / billige Zutaten:
250 g gemischtes Hackfleisch (0,85 €)
800 g passierte Tomaten (0,52 €)
100 g Zwiebeln (0,05 €)
1 Bund Suppengrün (1,19 €)
3 EL Öl (0,15 €)
100 g Spiralnudeln (0,11 €)
100 g Reis (0,10 €)
2 EL Zitronensaft (0,05 €)
Pfeffer, Salz (0,01 €)

preiswerte Zubereitung:
Die Zwiebeln werden geschält und fein gewürfelt. Das Öl in einem Topf erhitzen und Hackfleisch sowie Zwiebeln hineingeben und anbraten. Die passierten Tomaten mit etwas Wasser verlängern und dazu geben. Das Suppengrün wird gewaschen und geputzt, dann in feine Würfel geschnitten und zur Suppe gegeben. Zum Schluss auch Nudeln und Reis hineingeben. Bei mittlerer Hitze die Suppe ungefähr eine halbe Stunde garen, dabei gelegentlich umrühren und, falls nötig, etwas Wasser angießen. Zum Schluss die Suppe mit Zitronensaft, Pfeffer und Salz würzen.

Die Suppe auf Teller verteilen und nach Wunsch einen klecks saure Sahne in die Mitte setzen. Das Rezept reicht für zwei Personen und kostet 3,12 Euro.

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