Glasiertes Hähnchen

günstige / billige Zutaten:
1 Hähnchen (2,59 €)
200 g Reis (0,20 €)
100 g Rosinen (0,20 €)
100 g Zwiebeln (0,05 €)
Pfeffer, Salz (0,10 €)
2 EL Instant-Brühe (0,08 €)
5 EL Öl (0,25 €)
1 Bund Petersilie (0,59 €)
10 g Pinienkerne (0,32 €)
100 g Honig (0,44 €)

preiswerte Zubereitung:
Das Hähnchen wird gewaschen und gründlich trocken getupft, dann von allen Seiten und innen mit Pfeffer und Salz bestreut. Die Zwiebeln werden geschält und fein gewürfelt und in 2 ½ Esslöffeln Öl angedünstet, dann den Reis kurz mit andünsten und einen halben Liter Brühe angießen. Wenn die Flüssigkeit vollständig aufgenommen wurde, werden die gehackte Petersilie, die Pinienkerne und die Rosinen untergemischt. Das Hähnchen mit der Reismasse füllen, die restliche Masse beiseite stellen. Das Hähnchen dann mit dem übrigen Öl bepinseln und in eine Auflaufform geben. Einen halben Liter Brühe zufügen und das Hähnchen bei 200 Grad 45 Minuten braten, dabei öfter mit der Brühe begießen. Zum Schluss wird das Hähnchen mit dem Honig eingestrichen und gebräunt. Die restliche Reismasse mit in die Form geben und heiß werden lassen.

Das Hähnchen teilen und mit dem Reis auf Teller verteilen. Das Gericht ist für vier Personen berechnet und kostet 5,82 Euro.

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