Gemüseauflauf für Eilige

günstige / billige Zutaten:
600 g Kartoffeln (0,29 €)
4 Eier (0,05 €)
500 g TK-Suppengemüse (0,70 €)
200 g geriebener Käse (Edamer oder Gouda) (1,19 €)
400 g Sahne (0,70 €)
Pfeffer, Salz (0,10 €)
1 TL gerebelter Oregano (0,15 e)

preiswerte Zubereitung:
Die Kartoffeln werden geschält und gewaschen, dann in nicht zu große Würfel geschnitten. Das Suppengemüse unaufgetaut in eine Auflaufform geben, die Kartoffeln darunter mischen. Sahne, Eier und Gewürze werden miteinander verquirlt und darüber gegossen. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen und den Auflauf dann eine halbe Stunde vorbacken, danach den Käse darüber streuen und weitere 15 Minuten backen.

Der Auflauf ist für vier Personen berechnet und kostet 3,63 Euro.

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