Griechische Krautnudeln

günstige / billige Zutaten:
300 g Spiralnudeln (0,33 €)
250 g Tatar (1,13 €)
750 g Weißkohl (0,74 €)
25 g Knoblauch (0,12 €)
25 ml Olivenöl (0,03 €)
Paprikapulver, Pfeffer, Salz (0,15 €)
50 g Tomatenmark (0,14 €)

preiswerte Zubereitung:
Der Kohl wird von den äußeren Blättern befreit, dann in Streifen geschnitten und gewaschen. Die Spiralnudeln werden in Salzwasser halb gar gekocht, dann abgegossen. Den Knoblauch abziehen und pressen. Das Hackfleisch wird in einem Esslöffel Öl angebraten, dann wird der Knoblauch hinzugegeben. Das Hack mit Pfeffer, Salz und Paprika würzen. Das Hackfleisch wird nun aus der Pfanne genommen und beiseite gestellt, dann wird der Kohl hineingegeben und maximal 10 Minuten gegart. Falls nötig, etwas Wasser zufügen.

Nach 10 Minuten wird das Hack wieder in die Pfanne gegeben, ebenso die Nudeln. Noch einmal ein wenig Wasser und Öl zufügen und die Mischung aufkochen, dann einige Minuten köcheln lassen, bis die Nudeln ganz gar sind. Zum Schluss die Nudeln mit Tomatenmark und den Gewürzen abschmecken.

Die Krautnudeln auf zwei Teller verteilen und servieren. Das Gericht kostet für zwei Personen 2,64 Euro.

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