Gulaschsuppe Friesenart

günstige / billige Zutaten:
500 g Gulasch vom Rind (3,00 €)
600 g Champignons aus der Dose (0,90 €)
150 g rote Paprika (0,30 €)
250 g Kartoffeln (0,12 €)
150 g Tomaten (0,13 €)
5 EL ÖL (0,25 €)
400 g Zwiebeln (0,18 €)
100 g Tomatenmark (0,28 €)
Pfeffer, Salz (010 €)
1 EL Paprika rosenscharf (0,10 €)
1 TL Majoran (0,05 €)
2 Zehen Knoblauch (0,14 €)
2 Baguette (0,78 €)

preiswerte Zubereitung:
Das Rindfleisch waschen, trocken tupfen und bei Bedarf etwas kleiner schneiden. Die Zwiebeln werden nach dem Schälen grob gewürfelt und in Öl glasig gedünstet, dann Paprikapulver, Fleisch und Tomatenmark zufügen, mit Salz würzen und aufkochen. Anschließend mit Wasser glatt rühren und knapp gar kochen. Der Knoblauch wird abgezogen und gehackt und zusammen mit dem Majoran in die Suppe gegeben. Die Kartoffeln schälen und würfeln, die Paprika putzen, waschen und in Stücke schneiden, die Tomaten waschen und würfeln. Das Gemüse und die Pilze in die Suppe geben und weitergaren., dabei etwas Wasser zugießen. Wenn Fleisch und Gemüse gar sind, die Suppe mit Pfeffer und Salz würzen.

Die Suppe mit dem aufgeschnittenen Baguettebrot servieren. Das Gericht kostet für vier Personen 6,33 Euro.

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