Hackbraten mit Tomaten

günstige / billige Zutaten:
600 g Hackfleisch gemischt (2,03 €)
600 g Kartoffeln (0,29 €)
100 ml Ketchup (0,12 €)
100 g Tomaten (0,09 €)
100 g Zwiebeln (0,05 €)
1 Ei (0,13 €)
150 g Paniermehl (0,13 €)
Pfeffer, Salz (0,10 €)
30 g Butter (0,10 €)

preiswerte Zubereitung:
Die Kartoffeln als Pellkartoffeln kochen und nach dem Abkühlen pellen. Die Tomaten werden gewaschen, von den grünen Stielansätzen befreit und in Scheiben geschnitten. Aus dem Hackfleisch, dem Ketchup, Zwiebeln, Senf und Ei sowie Pfeffer und Salz wird ein Hackteig zubereitet, der dann in eine gefettete Kastenform gefüllt wird. Die Tomatenscheiben werden darüber verteilt und leicht angedrückt. Bei 200 Grad etwa eine halbe Stunde backen. Eine Viertelstunde vor dem Ende der Backzeit werden aus den Kartoffeln Bratkartoffeln zubereitet.

Bratkartoffeln und Hackbraten auf Tellern anrichten und servieren. Das Rezept ist für vier Personen berechnet und kostet 3,23 Euro.

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