Nudel-Schinken-Auflauf

günstige / billige Zutaten:
500 g Nudeln nach Wahl (0,69 €)
200 g Kochschinken (1,49 €)
120 ml Ketchup (0,15 €)
200 g saure Sahne (0,29 €)
75 g Butter (0,26 €)
Pfeffer, Salz (0,10 €)
50 g Tomatenmark (0,14 €)
2 EL Paniermehl (0,02 €)
50 g ger. Parmesan (1,19 €)

preiswerte Zubereitung:
Die Nudeln wie auf der Packung angegeben al dente kochen und danach in ein Sieb zum Abtropfen geben. Der Schinken wird in nicht zu kleine Würfel geschnitten. Aus der Sahne, dem Ketchup und Tomatenmark eine geschmeidige Sauce rühren und diese mit Pfeffer und Salz kräftig abschmecken. In einer gefetteten Auflaufform Nudeln, Parmesan und Schinken einschichten. Etwas vom Käse zurückbehalten und mit dem Paniermehl vermischen. Die Sauce über die Nudeln gießen und die Mischung aus Paniermehl und Käse darüber streuen, dann die restliche Butter in Flöckchen darauf verteilen. Bei 200 Grad wird der Auflauf nun ungefähr eine halbe Stunde gebacken. Der Käse sollte leicht gebräunt sein.

Den Auflauf auf vier Teller geben und eventuell mit einem frischen Salat als Beilage servieren. Das Rezept für vier Personen kostet 4,33 Euro.

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