Hähnchen mit zweierlei Beilagen

günstige / billige Zutaten:
1 Hähnchen (ungefähr 1,3 kg) (2,59 €)
800 g Kartoffeln (0,38 €)
200 g Reis (0,20 €)
100 g Zwiebeln (0,05 €)
2 Zehen Knoblauch (0,14 €)
150 ml Olivenöl (0,45 €)
2 EL Instant-Brühe (0,08 €)
Salz, Paprika rosenscharf (0,15

preiswerte Zubereitung:
Das Hähnchen wird gründlich gewaschen, trocken getupft, zerteilt und mit Salz bestreut. Das Olivenöl wird mit dem Paprikapulver und dem gepressten Knoblauch verrührt und gleichmäßig auf das Hähnchen gestrichen. Die Kartoffeln werden geschält, gewaschen und in nicht zu kleine Würfel geschnitten, dann auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilt und mit Salz bestreut. 1 EL der Ölmarinade sowie wenig Wasser über die Kartoffeln geben und das Blech in den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen schieben.

Die Hähnchenteile auf den Rost legen und über das Blech mit den Kartoffeln schieben. Beides wird nun etwa eine Stunde gegart. Nach der Hälfte der Garzeit wird die Zwiebel geschält, gewürfelt und in wenig Öl angebraten, dann wird der Reis zugefügt, kurz mit angebraten und unter Zugabe von einem Liter Wasser fertig gegart, bis alle Flüssigkeit aufgenommen wurde.

Hähnchen, Kartoffeln und Reis auf vier Tellern anrichten und servieren. Das Gericht für vier Personen kostet 4,04 Euro.

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