Hähnchen-Reis-Topf afrikanische Art

günstige / billige Zutaten:
1 Hähnchen (2,59 €)
200 g Zucchini (0,24 €)
1 Dose (850 g) geschälte Tomaten (0,55 €)
150 g Erdnussbutter (0,90 €)
500 g Reis (0,49 €)
1 ½ TL Instant-Brühe (0,03 €)
Pfeffer, Salz (0,10 €)
1 TL Rosmarin (0,12 €)

preiswerte Zubereitung:
Das Hähnchen wird gewaschen und in einzelne Teile geschnitten. In einem großen Topf die Brühe aufkochen und das Fleisch darin zusammen mit den Tomaten garen. Inzwischen die Zucchini putzen und waschen, dann würfeln. Nach einer halben Stunde Garzeit werden erst die Erdnussbutter, dann die Gewürze zum Fleisch gegeben, danach die Zucchiniwürfel. Alles noch 10 Minuten weitergaren und falls nötig noch einmal nachwürzen. In einem separaten Topf den Reis nach Packungsanweisung garen und zum Schluss dazu geben.

Den Hähnchentopf auf vier Teller geben und servieren. Das Rezept reicht für 4 Personen und kostet insgesamt 5,02 Euro.

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