Hühnerfrikassee mit Reis

günstige / billige Zutaten:
500 g Reis (0,50 €)
2 Packungen TK-Hühnerfrikassee 2,60 €)
1 Glas Spargel in Stücken (0,70 €)
1 Dose Champignons geschnitten (0,30 €)
Salz (0,05 €)
Pfeffer (0,05 €)
1 Glas Kapern (0,50 €)
2 EL Mehl (0,10 €)

preiswerte Zubereitung:
Das Hühnerfrikassee nach Packungsanweisung garen, dann die Beutel aufschneiden und das Frikassee in einen zweiten Topf füllen. Etwas Wasser zugießen und die abgetropften Pilze und Spargelstücke hinzugeben. Salzen und pfeffern, dann aufkochen lassen.

Die Kapern mitsamt der Flüssigkeit einrühren und alles noch einmal abschmecken. Das Mehl mit etwas Wasser verrühren und die Sauce damit binden. Den Reis nach Packungsanweisung zubereiten und dazu servieren.

Das Rezept ist ausreichend für 4 Personen und kostet 4,80 Euro. Wer möchte, kann dazu noch einen frischen, grünen Salat servieren. Anstelle von Reis passen auch Salzkartoffeln mit Petersilie dazu.

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