Nudelsalat mit Würstchen
Nudelsalat mit Würstchen servieren
günstige / billige Zutaten:
250 g Nudeln nach Wahl, zum Beispiel Spirelli (0,40 €)
1 Dose Erbsen fein (0,40 €)
1 Dose Pilze geschnitten (0,50 €)
1 Glas Spargelabschnitte (1,20 €)
½ Glas Salatcreme (0,50 €)
6 Wiener Würstchen (1,40 €)
Salz (0,05 €)
Pfeffer (0,05 €)
preiswerte Zubereitung:
Die Nudeln in leicht gesalzenem Wasser al dente kochen, danach kalt abspülen und abtropfen lassen. Die Salatcreme in eine Schüssel geben, die Erbsen und Pilze abtropfen lassen und hinzufügen, den Spargel mitsamt der Flüssigkeit dazugeben. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen und alles gut verrühren. Dann die Nudeln unterheben und durchziehen lassen, am besten über Nacht. Die Würstchen erhitzen und zu dem Salat servieren
Das Rezept ist für 2 Erwachsene und 2 Kinder gedacht. Es kostet 4,50 Euro und eignet sich prima als schnelles Essen für heiße Tage. Der Salat lässt sich am Vorabend gut vorbereiten, so dass am nächsten Tag nur schnell die Würstchen erwärmt werden müssen.
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