Nürnberger Bauzn mit Apfelmus

günstige / billige Zutaten:
1 kg Kartoffeln (0,48 €)
800 g Äpfel (1,19 €)
200 g Zwiebeln (0,09 €)
300 g Mehl (0,16 €)
120 g Schweineschmalz (0,22 €)
4 Eier (0,50 €)
100 g Zucker (0,09 €)
1 Prise Salz (0,05 €)
2 Gläser Apfelmus

preiswerte Zubereitung:
Die Kartoffeln mit der Schale gar kochen, dann pellen und durch eine Kartoffelpresse drücken. Die Äpfel werden geschält und gewürfelt, die Zwiebeln werden geschält und gehackt. Aus den Kartoffeln, Mehl, Eiern, Zwiebeln, Äpfeln, Zucker und Salz einen Teig arbeiten. Er sollte sich gut formen lassen und nicht mehr an den Händen kleben. Nun werden aus dem Teig ungefähr 2-3 Zentimeter große Röllchen geformt und in etwas Mehl gewendet. Schmalz in einer Pfanne heiß werden lassen und die Röllchen damit einpinseln. Dann werden die Röllchen auf ein Backblech gelegt und bei 190 Grad eine halbe Stunde gebacken.

Die Bauzn auf Teller verteilen und das Apfelmus dazu servieren. Das Rezept kostet für vier Personen insgesamt 4,76 Euro.

Ein aktuelles Thema in der Küche sind billige - Kochrezepte - schreiben Sie uns Ihre Meinung zu diesem Kochrezept.