Schmorgurkentopf

günstige / billige Zutaten:
400 g Hackfleisch halb und halb (1,33 €)
850 g geschälte Tomaten (Konserve), (0,55 €)
2 Zwiebeln (0,10 €)
375 g Kartoffeln (0,17 €)
200 g Creme fraiche (0,59 €)
Pfeffer, Salz (0,10 €)
3 EL Öl (0,15 €)
400 g Schmorgurken (0,48 €)
1,5 l Mineralwasser
2 Bananen

preiswerte Zubereitung:
Das Öl erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig anbraten. Die Zwiebeln werden geschält und gewürfelt oder gehackt, dann zum Hackfleisch gegeben und mitgeschmort. Die Gurken werden gewaschen, geschält, entkernt und in Würfel geschnitten. Die Tomaten in Würfel schneiden und beides zum Hack geben. Nun wird das Ganze bei mittlerer Hitze und geschlossenem Deckel 30 Minuten gegart. Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser garen. Zum Schluss wird der Schmorgurkentopf mit Creme fraiche verfeinert und mit Pfeffer und Salz abgeschmeckt.

Kartoffeln und Schmorgurkentopf auf zwei Teller verteilen. Dazu gibt es Mineralwasser und zum Nachtisch eine Banane. Das Gericht kostet für zwei Personen 4,09 Euro.

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