Überbackener Fisch

günstige / billige Zutaten:
500 g Pangasius- oder Seelachsfilet (2,00 €)
125 g Mozzarella (1,00 €)
1 Dose gestückelte Tomaten (0,50 €)
2 EL Öl (0,10 €)
300 g Staudensellerie (0,80 €)
Pfeffer, Salz (0,10 €)

preiswerte Zubereitung:
Der Fisch wird nach dem Auftauen gewaschen und trocken getupft, dann mit Pfeffer und Salz bestreut. Der Sellerie wird geputzt, vor allem die harten Außenfäden entfernen. Dann den Sellerie waschen, dünn scheibeln und in kochendem Salzwasser ungefähr 5 Minuten garen. Der Mozzarella wird in Würfel geschnitten. Das Öl heiß werden lassen und den Fisch anbraten, danach in eine geräumige Auflaufform legen. Über dem Fisch werden nun Sellerie, Tomaten und zum Schluss Mozzarella verteilt. Den Fisch im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen etwa 15 Minuten garen.

Den Fisch auf vier Teller verteilen und mit Salzkartoffeln als Beilage servieren. Das Rezept ist für vier Personen berechnet und kostet 4,50 Euro. Zusatzkosten für die Kartoffeln: ca. 1,00 Euro.

Ein aktuelles Thema in der Küche sind günstige Rezepte - schreiben Sie uns Ihre Meinung zu diesem Kochrezept.