Grüne Grütze

Zutaten:
1 grüner Apfel, 1 Kiwi, 100 g Stachelbeeren, 50 ml Waldmeistersirup, 250 ml weißer Traubensaft, 2 EL Speisestärke, 2 EL Zucker

Zubereitung:
Die Kiwi wird geschält und püriert. Der Apfel wird gewaschen, in Viertel geschnitten und entkernt, dann in nicht zu große Stücke geschnitten. Die Stachelbeeren vorsichtig waschen und putzen.

Den Traubensaft zusammen mit dem Zucker und dem Waldmeistersirup in einem Topf geben und zum Kochen bringen. Die Speisestärke mit wenig Wasser verrühren und in die kochende Flüssigkeit rühren. Bei mittlerer Wärmezufuhr und offenem Topf wird die Flüssigkeit nun ungefähr 4 Minuten gekocht.

Dann das Obst hineingeben und bei geringer Hitze noch einmal 4 Minuten kochen. Zum Schluss wird das Kiwipüree untergerührt.

Die grüne Grütze in Dessertschälchen füllen und über Nacht in den Kühlschrank stellen. Am nächsten Tag mit einigen Kiwischeiben garniert servieren.