Himbeer-Brombeer Marmelade

Zutaten:
600 g Brombeeren, 600 g Himbeeren, 500 g Gelierzucker

Zubereitung:
Die Beeren waschen und pürieren.

Alles in einen Topf geben, Gelierzucker dazu, umrühren und zum Kochen bringen.
3-4 Minuten köcheln lassen.

In Marmeladengläser füllen und mit einem Deckel dicht verschliessen.

Kurz mit dem Deckel nach unten aufstellen, dadurch entwickelt sich ein "Vakuum".

Serviervorschlag / Anlaß:


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Köchin oder Koch:

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