Himbeermarmelade

Zutaten:
1 kg Himbeeren, 350 gr Zucker

Zubereitung:
Die Himbeeren mit etwas Wasser weich kochen, durch ein Sieb passieren und mit dem Zucker einkochen lassen.

Sofort in Marmeladen Gläser füllen und mit einem Deckel dicht verschliessen.

Kurz mit dem Deckel nach unten aufstellen, dadurch entwickelt sich ein "Vakuum".

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