Honigmelonengelee
Honigmelonengelee zubereiten
Zutaten:
1 Honigmelone, 1 EL Kleehonig, 250 ml Cidre, 1 EL Agar-Agar-Pulver
Zubereitung:
Die Melone wird zuerst halbiert und entkernt, dann geschält und eine Hälfte in Scheiben, die andere in Würfel geschnitten. Die in Stücke geschnittene Melone wird mit dem Honig und dem Cidre püriert, dann mit dem Agar-Agar gemischt und kurz aufgekocht. Vier Schälchen kalt ausspülen und die Flüssigkeit gleichmäßig darauf verteilen. Für ungefähr 45 Minuten kalt stellen.
Die Melonenscheiben auf Teller verteilen und das Gelee darauf stürzen. Wer mag, serviert das Ganze mit einem fruchtigen Sirup oder einem Klecks Sahne.