Kaki-Dessert

Zutaten:
2 EL kandierte Kirschen, 2 EL Orangeat, 2 EL Zitronat, Cognac, 250ml süßen Bio-Rahm, 4 reife Kakis, Zucker

Zubereitung:
Den süßen Rahm mit einem EL Zucker aufschlagen. Kirschen, Orangeat und Zitronat mischen und in 2 EL Zucker wälzen. Die Kakis abwaschen, trocken tupfen und schälen. Das Fruchtfleisch in Spalten schneiden und den Faden entfernen.

Serviervorschlag / Anlaß:
Die Spalten in flachen Dessertschalen anrichten und mit Cognac beträufeln. Die Früchte mit süßem Schlagrahm abdecken und mit den kandierten Früchten bestreuen.

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