Mandarinen-Reis-Dessert

Zutaten:
200g Langkornreis, 2 kleine Dosen Mandarinen, 2 TL Vanille-Zucker, 4 EL Zucker, 600ml Milch, 150ml Wasser, Salz

Zubereitung:
Die Mandarinen in ein Sieb geben und gut abtropfen lassen. Milch und Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Den Reis, etwas Salz, Zucker und Vanille-Zucker zugeben und den Reis 15-20 Minuten köcheln und ausquellen lassen.

Eine Edelstahlschüssel kalt ausspülen. Den Reis in die Form geben und fest drücken. Anschließend auf einen großen Teller stürzen.

Serviervorschlag / Anlaß:
Die Reishalbkugel oben und rundherum mit den Mandarinen dekorieren.

Dieses Rezept ist natürlich auch veränderbar - wir freuen uns auf ihren Vorschlag oder ihre Variante.