Obstsalat mit Herbstfrüchten
Obstsalat mit Herbstfrüchten zubereiten
Zutaten:
1 Apfel, 1 Birne, 1 EL Rosinen, 100 g Weintrauben (kernlos), 1 EL Zitronensaft, 5 Pflaumen, 2 EL Zitronenmelisse (gehackt), Kardamom, 1 TL Honig
Zubereitung:
Die Rosinen werden mit heißem Wasser überbrüht und 5 bis 10 Minuten stehen gelassen. Inzwischen werden der Apfel und die Birne gewaschen und geviertelt. Dann die Kerngehäuse entfernen und das Obst mit der Schale in Würfel schneiden. Den Zitronensaft darüber geben, damit sie nicht braun werden.
Die Weintrauben werden gewaschen und einmal längs durchgeschnitten. Die Pflaumen werden ebenfalls gewaschen und in Viertel geschnitten. Die Rosinen in ein Sieb zum Abtropfen geben. Die Rosinen und das Obst in einer Schüssel mischen. Der Honig wird in 8 EL warmem Wasser aufgelöst und mit Kardamom abgeschmeckt. Das Honigwasser über den Salat geben und alles vorsichtig durchmengen.
Den Obstsalat in zwei Dessertschälchen füllen und mit der Melisse bestreut servieren.