Orangen-Tiramisu
Orangen-Tiramisu zubereiten
Zutaten:
16 Löffelbiskuits, 500 g Quark (Magerstufe), 200 g Joghurt (0,1 % Fett), 50 ml starker Espresso, 2 EL Orangenmarmelade, 1 Päckchen Vanillezucker, 150 ml Orangensaft, 1 EL Ahornsirup, 1 Tütchen Gelatine fix, 30 g Carob-Schoko
Zubereitung:
Der Quark wird mit dem Vanillezucker, dem Orangensaft, der Marmelade, dem Joghurt und Gelatine fix etwa 2 Minuten mit dem Handrührgerät verschlagen. Den Ahornsirup in den Espresso einrühren. Eine kleine Form mit den Löffelbiskuits auslegen und den Espresso gleichmäßig darüber träufeln. Darüber wird die Quarkcreme eingefüllt und glatt gestrichen. Über Nacht im Kühlschrank fest werden und durchziehen lassen. Carob-Schoko zu Streuseln reiben und darüber verteilen.
Tiramisu auf 6 Portionen verteilen und servieren.