Überbackene Banane
Überbackene Banane servieren
Zutaten:
1 Banane, 4 EL Vollmilch, 1 EL Creme fraiche, 1 EL Ahornsirup, 1 Eigelb, etwas Zimt, 1 TL Mandelblättchen
Zubereitung:
Der Backofen wird auf 250 Grad vorgeheizt (Umluft 220 Grad).
Creme fraiche mit der Milch glatt rühren, dann Zimt, Ahornsirup und Eigelb unterrühren, zum Schluss die Mandeln unterziehen. Die Banane wird geschält und einmal längs, einmal quer durchgeschnitten und in eine Auflaufform gelegt. Die Sahnesauce gleichmäßig auf den Bananenhälften verteilen und 10 Minuten überbacken.
Die Bananen auf Teller verteilen und mit etwas Ahornsirup beträufelt servieren. Die Banane kann auch einmal durch halbierte Birnen oder Pfirsiche ersetzt werden.