Weihnachtszauber

Zutaten:
1 kg säuerliche Äpfel
100 ml Rotwein
150 ml frisch gepressten Orangensaft
500 g Gelierzucker
2 Gewürznelken
1 TL Zimt
2 EL Mandelblättchen
2 EL Rosinen

Zubereitung:
Rotwein mit den restlichen Zutaten vermischen, außer den Äpfeln. Man sollte die getränkten Früchte am Besten über Nacht durchziehen lassen, um einen guten Geschmack zu erhalten.

Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden und diese unter die og. Zutaten mischen und zum kochen bringen. Nach ca 4 Minuten Kochzeit, den Schaum abschöpfen und in Gläser abfüllen.

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Köchin oder Koch:

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