Gurkensalat, polnische Art
Gurkensalat nach polnischer Art
Zutaten:
4 Salatgurken, 1 Bund Schnittlauch, 2 Zwiebeln, 2 Becher saure Sahne, 2 EL Butter , Zucker, Pfeffer, Salz
Zubereitung:
Die Salatgurken schälen und halbieren. Anschließend entkernen und die Gurkenhälften in Scheiben schneiden. Nun die Zwiebeln schälen und fein hacken. Schnittlauch waschen und hacken.
Als nächstes die Butter in einem Topf erhitzen und darin die Zwiebeln anbraten. Danach die Gurkenscheibchen zufügen und alles etwa zwei bis drei Minuten schmoren lassen. Danach alles mit der sauren Sahne auffüllen.
Im Anschluss alles mit Zucker, Pfeffer und Salz nach Belieben würzen und den Schnittlauch untermischen.
Tipp: Beliebt ist dieser Salat zu Fleischgerichten, wie zum Beispiel Lammbraten.