Nudelsalat mit Radieschen
Nudelsalat mit Radieschen zubereiten
Zutaten:
200 g Nudeln (Räder), 100 g Radieschen, zwei Gewürzgurken, zwei Beutel Salatfix Kräuter, ein Teelöffel Senf, 150 g Joghurtbecher, zwei Wiener Würstchen, ein Apfel, Salz
Zubereitung:
Die Nudeln wie auf der Packung angegeben kochen und danach in ein Sieb abgießen. Die Radieschen werden geputzt, gewaschen und in dünne Scheiben geschnitten. Die Gewürzgurken sowie die Würstchen ebenfalls in dünne Scheiben schneiden. Der Apfel wird gewaschen, entkernt und in sehr dünne Spalten geschnitten. Salatfix, Senf, sechs Esslöffel Wasser, Joghurt und etwas Salz verschlagen. Die Salatzutaten in einer Schüssel mischen und das Dressing darüber geben.
Den Salat auf vier Teller verteilen und servieren. Nach Belieben können auch andere Nudeln verwendet werden. Statt Radieschen schmecken auch frische Paprika, wer den Salat noch reichhaltiger zubereiten möchte, gibt noch Mais und Erbsen dazu.