Römer-Rucola-Salat

Zutaten:
1 Bund Rucola, 1 Römersalat, 10 Kirschtomaten, 2 EL Obstessig, 1 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer, 1 Bund frische Kräuter gehackt oder ersatzweise 1 kleines Päckchen Tiefkühl-Kräuter

Zubereitung:
Den Römersalat putzen und waschen, gut trocken schleudern und danach in nicht zu große Stücke zupfen. Den Rucola ebenfalls waschen, und die Stiele entfernen. Die Tomaten waschen und gegebenenfalls halbieren. Sehr kleine Tomaten können auch ganz bleiben, dafür aber die Menge erhöhen.

Den Essig, das Öl, Pfeffer und Salz miteinander verschlagen, dann das Ganze mit 6 EL Wasser verrühren und die gehackten Kräuter unterziehen.

Serviervorschlag / Anlaß:
Die Salate in einer Schüssel gut mischen, das Dressing darüber verteilen und mit den Tomaten garnieren.

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