Tomatensalat mit Senfdipp

Zutaten:
120 g Kirschtomaten, 3 eingelegte Peperoni (Glas), 1 EL Lauchzwiebeln, in feine Ringe geschnitten, ½ TL Öl, 1 EL Orangensaft, Pfeffer, Salz, Zucker, ½ TL körniger Senf

Zubereitung:
Die Kirschtomaten werden gewaschen und halbiert. Die Peperoni abtropfen lassen und gegebenenfalls in mundgerechte Stücke schneiden. Tomaten, Peperonis und Lauchzwiebelringe auf einem Teller anrichten. Aus dem Senf, dem Orangensaft, den Gewürzen und dem Öl einen Dipp herstellen.

Den Dipp zusammen mit dem Tomatensalat anrichten. Dazu getoastetes Vollkornbrot oder Toast servieren.