Ungarischer Rindfleischsalat

Zutaten:
500 g gekochtes mageres Rindfleisch in feine kleine Scheiben geschnitten, 100 g Essiggurken in Scheiben, 1 rote und 1 grüne Paprika in feine Scheiben geschnitten, 1 Zwiebel in Ringe geschnitten
Essig, Öl, Salz, Zucker, Pfeffer, etwas Wasser
2 hartgekochte Eier in Scheiben

Zubereitung:
Das Rindfleisch, die Essiggurken, die grüne und rote Paprika und die Zwiebel in eine Schüssel geben und alles gut vermischen. Mit einer Marinade aus Essig, Öl, Zucker, Pfeffer, Salz und Wasser eine Marinade vermischen und nach Geschmack abschmecken.

Vor dem Anrichten noch hartgekochte Eischeiben zum Salat mischen.

Dieses Rezept ist natürlich auch veränderbar - wir freuen uns auf ihren Vorschlag oder ihre Variante.