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Camembert Toast

Camembert Toast für 4 Personen

Zutaten:
4 Scheiben Toastbrot, Butter zum Bestreichen, 4 Tomaten, 1 Zwiebel, Salz, Pfeffer, 1 großer Rahm-Camembert, 1 Bund Schnittlauch

Zubereitung:
Die Scheiben Toastbrot mittelbraun toasten und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Den Toast noch heiß mit der Butter fein bestreichen, die ein wenig einschmelzen sollte.

Die Tomaten in feine Scheiben schneiden und je Toast mit den Scheiben einer Tomate belegen. Darauf die gepellte und in hauchdünne Scheiben geschnittenen Zwiebeln legen, je Toast etwa eine Halbe. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Jetzt den Camembert in Scheiben schneiden und alle Toasts gleich dick damit belegen. In den auf 150 Grad vorgeheizten Backofen schieben, die mittlere Schiene wählen und ca. 10 Minuten warten bis der Käse schön schmilzt, aber nicht braun ist.

Serviervorschlag / Anlaß:
Mit frisch gehacktem Schnittlauch servieren.

Empfehlung:

als Snack oder Abendessen

Dieses Rezept ist natürlich auch veränderbar - wir freuen uns auf ihren Vorschlag oder ihre Variante.