Garnelen in Knoblauch

Zutaten:
800 g Garnelen, (frisch oder tiefgekühlt), 5 Knoblauchzehen, 1 Bund Petersilie, 4 EL (Oliven-) Öl, 1 Glas Weißwein, 1 TL Zitronensaft

Zubereitung:
Bei Bedarf die (frischen) Garnelen am Rücken längs aufschneiden und den Darm heraus ziehen.

Die Knoblauchzehen schälen und die Petersilienblätter abzupfen, Beides fein hacken. In einer Pfanne das Öl erhitzen und das Petersilie-Koblauchgemisch andünsten.

Die Garnelen zufügen und mitbraten, bis sie rosa sind. Mit dem Wein und Zitronensaft ablöschen.

Serviervorschlag / Anlaß:
Mit Baguette servieren.

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