Herzhafter Pflanzerl Toast

Zutaten:
400 g gemischtes Hackfleisch, 1 rote Zwiebel, 1 Bund frische Petersilie, ca. 300 g Gouda am Stück, 1 EL süßen Paprika, ca. 2 EL Margarine, Salz, frisch gemahlenen bunten Pfeffer, 2 – 3 EL Gemüsemais aus der Dose, 6 – 8 Vollkorn Toastbrot Scheiben.

ZUbereitung:
Petersilie gründlich waschen, trocken schwenken, danach klein hacken, Zwiebel schälen und fein hacken, den Käse in kleine Würfel schneiden und alles in eine Schüssel geben, das Hackfleisch mit dem abgetropften Mais noch dazu geben, mit Paprika, Salz und Pfeffer kräftig würzen, dann das ganz gut durchmengen und einige Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Nebenbei die Toastbrot Scheiben mit Margarine bestreichen, dann aus der Fleischmasse kleine Pflanzerl formen und diese auf die Toastscheiben setzen, etwas flach drücken. Dann auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und im vor geheizten Ofen ca. 25 Minuten bei 220° C Oberhitze schmoren lassen.