Ofenschlupfer

Zutaten:
6 Semmeln, 1/2l Milch, 1/8l Sahne, 5 Eier, 50g Zucker, 250g Äpfel, 125g geriebene Mandeln.

Zubereitung:
Semmeln in feine Scheiben schneiden. Milch mit Sahne, Eiern und Zucker verquirlen, die Semmelscheiben hineingeben.

Äpfel schälen,vom Kerngehäuse befreien und in feine Würfel schneiden, mit den Mandeln an die Eiermasse geben.

Die Auflaufmasse in eine gut gefettete und feuerfeste Form füllen und bei mittlerer Hitze im Ofen gar backen.

Serviervorschlag / Anlaß:

Region:
Schwaben

Köchin oder Koch:
Spätzli

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