Platten-Fesel

Zutaten:
100 g Mehl, 500 g gekochte Kartoffeln, 1/4 TL Salz, 1 Ei

Zubereitung:
Aus Mehl, Kartoffeln, Salz und Ei einen Teig herstellen, kleine Stücke auswalken, ungefähr 15 cm Durchmesser. In heiße Pfanne legen bis kleine Blasen entstehen, wenden bis andere Seite leicht gebräunt ist.

Wegnehmen, mit Butter bestreichen sofort servieren.

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