Restl Toast
Restl Toast zubereiten
Zutaten:
4 Scheiben Vollkorntoast, 2 EL Margarine, 4 Scheiben mageren, gebratenen Schweinebraten, 80 g getrocknete Pflaumen ohne Stein, 4 Scheiben Käse nach Belieben, etwas süßen Paprika.
Zubereitung:
Die Toastscheiben zuerst in einer beschichteten Pfanne ohne Fett auf einer Seite rösten, die nicht geröstete Seite dann mit Margarine bestreichen. Danach noch mit den Fleischscheiben belegen, die Pflaumen darauf geben und mit dem Käse abdecken.
Zum Schluss die Toastscheiben auf ein mit Backpapier aus gelegtes Backblech geben und im vor geheizten Backofen schieben, dann solange überbacken bis der Käse zerläuft und eine Gold braune Farbe bekommen hat. Dann herausnehmen, dann noch mit Paprika bestreuen und gleich servieren.
Tipp:
Krautsalat passt hervorragend dazu.