Gebratene Nudeln mit Rindfleisch
Gebratene Nudeln mit Rindfleisch zubereiten
Zutaten:
100 g chinesische Nudeln, 400 g mageres Rindfleisch, drei Paprika, 250 g Möhren, zwei Zehen Knoblauch, 40 g frischer Ingwer, sechs Esslöffel thailändische Chilisauce, drei Esslöffel Sojasoße, zwei Esslöffel Sesamöl, ein Würfel Palmin, 120 g Sojasprossen
Zubereitung:
Das Fleisch wird gewaschen, trocken getupft und in Streifen geschnitten. Das Gemüse waschen, putzen und in Streifen schneiden. Ingwer sowie Knoblauch schälen und hacken und in einem halben Würfel Palmin anbraten. Das Fleisch dazu geben und 3 Minuten scharf anbraten, danach salzen. Das restliche Palmin heiß werden lassen und das Gemüse ebenfalls anbraten. Die nach Packungsanleitung gegarten Nudeln dazugeben und 4 Minuten mitbraten. Danach Sojasoße, Chilisauce und Sesamöl dazu geben sowie das Fleisch untermischen. Zum Schluss die Sprossen unterheben. Falls nötig, die Nudelpfanne nochmals nachwürzen.
Die Nudeln auf vier Teller geben und servieren. Anstelle der chinesischen Nudeln können auch zerkleinerte Spaghetti verwendet werden.