Gefüllte Cannelloni
Gefüllte Cannelloni servieren
Zutaten:
1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 300 g ungebrühte Bratwürste, 1 P. Tomatenstückchen mit Basilikum, 100 ml Schlagsahne, Pfeffer, Salz, 1 ungebrühte feine Bratwurst (150 g), 2 EL Semmelbrösel, 100 g Parmesan, 50 g Frühstücksspeck, ½ P. Cannelloni, 1 Bund frische Petersilie
Zubereitung:
Knoblauchzehe und Zwiebel abziehen, klein hacken. Frühstücksspeck in Würfelchen schneiden, anbraten. Bratwurstbrät aus der Pelle drücken, mit Zwiebel-und Knoblauchwürfelchen mit in die Pfanne geben, krümelig braten. Petersilie waschen, trocken schwenken, klein hacken. Käse reiben und die Hälfte unter die Wurstmasse mischen.
Cannellonirollen füllen, nebeneinander in eine leicht eingefettete Auflaufform legen. Tomatenstückchen mit Sahne vermengen, über die Nudelrollen gießen. Semmelbrösel, geriebenen Käse mischen, über die gefüllten Cannelloni streuen.
Im Elektroherd 35 Min. bei 200°C garen, im Gasherd die Stufe 3 wählen.