Lustiger Spirelli-Auflauf
Lustiger Spirelli-Auflauf (für 4 Portionen)
Zutaten:
400 g Spirelli, 400 g Putenkasseler, 1 TL frische Schnittlauchröllchen, je 250 ml saure Sahne und Kochsahne, 2 EL Zitronensaft, 250 g Champignons, 2 Fleischtomaten, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, 300 g geriebener Emmentaler, 50 g Butter
Zubereitung:
Die Nudeln sehr al dente kochen, abgießen. Das Kasseler in Würfel schneiden. Saure Sahne und Kochsahne miteinander verrühren und mit Salz, Pfeffer und frisch geriebener Muskatnuss und dem Zitronensaft abschmecken.
Champignons putzen und in feine Scheiben schneiden und in ein wenig Butter anbraten, dabei salzen und pfeffern. Die Tomaten in kleine Würfel schneiden. Alles miteinander mischen und in eine mit Butter eingerieben Form geben. Den Käse darüber streuen und mit Flöckchen aus der restlichen Butter bedecken. im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad rund 45 Minuten backen bis der Käse oben goldbraun ist.
Dieser Auflauf lässt sich auch schon für den nächsten Tag gut vorbereiten.