Nudel-Gemüse-Auflauf

Zutaten:
50 g Nudeln nach Wahl, 50 g Erbsen (TK-Ware), 150 g Knollensellerie, ¼ Bund Basilikum, 1 Möhre, 75 g Frischkäse (0,2 % Fett), 1 EL Öl, 5 EL aufgelöste Hühnerbrühe, Pfeffer, Salz, Oregano gerebelt

Zubereitung:
Die Nudeln wie auf der Packung angegeben bissfest garen und dann zum Abtropfen in ein Sieb geben, abschrecken. Das Gemüse wird geschält und in kleine Würfel geschnitten. Das Öl heiß werden lassen und das Gemüse darin 5 Minuten braten. Die Nudeln, das Gemüse und die Erbsen in einer Auflaufform mischen. Das gehackte Basilikum unter den Frischkäse mischen, die Brühe und die Gewürze ebenfalls unterrühren, diese Mischung dann über die Nudeln geben. Der Auflauf wird im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen eine halbe Stunde überbacken.

Den Auflauf auf einem Teller anrichten und eventuell mit einem frischen Blattsalat oder einem Tomatensalat als Beilage servieren.